Resep Tumis Kangkung

Diposting pada 14 views
Oke kali ini penulis akan mengajak para pemula masak untuk melihat resep Tumis Kangkung yang sederhana tanpa variasi.Semudah apa cara menciptakan kuliner ini? Jangan bosan baca hingga habis ya.

Kangkung semenjak dahulu kala hingga saai ini masih menjadi menbu sederhana yang menjadi idola. Meski dipandang sebelah mata, namun problem rasa jangan diragukan. Daun Kangkung biasanya diolah sebagai tumis kangkung, ada juga yang mengolahnya sebagai pecel kangkung.

Tumis kangkung menyuguhkan rasa pedas, dan gurih yang menempel di lidah. Cara pembuatan atau pengolahannya sangat gampang dan sederhana alias nggak ribet, jadi sangat cocok bagi anda para pemula yang gres mencar ilmu memasak.

Membahas problem gizi yang terdapat dalam daun kangkung,ternyata oh ternyata daun kangkung mengandung protein, zat besi, fosfor, kalsium, vitamin B1, vitamin A, dan vitamin C.

Zat besi, fosfor dan kalsium kita ketahui bersama sangat bai pertumbuhan, perkembangan, kekuatan dan kepadatan tulang serta gigi kita. Selain itu zat besi bermanfaat dalam prosduksi sel-sel darah merah, kelenturan otot, mencegah serangan penyakit jantung, konsentrasi dan memori otak. Vitamin B1 berperan sebagai sumber energi tubuh. Vitamin A bermanfaat bagi badan dalam kesehatan dan kesejukan mata. Terakhir vitamin C bermanfaat bagi kesehatan rongga verbal dari penyakit gusi dan sariawan, serta menjaga badan dari serangan penyakit dan radikal bebas.

Makara jangan pernah menganggap sebelah mata si daun kangkung ini, namun untuk problem pengkonsumsian harus dilakukan dalam batas masuk akal mengingat kandungan fosfor yang amat tinggi dalam kangkung sangat besar lengan berkuasa bagi mereka yang mempunyai sakit asam urat.

Nah silahkan dicoba ya resep Tumis Kangkung untuk para pemula. Selamat mencoba 🙂

 Oke kali ini penulis akan mengajak para pemula masak untuk melihat resep Tumis Kangkung y Resep Tumis Kangkung

A) Bahan

  •     Daun kangkung ( 2 ikat atau sesuai selera  )
  •     Minyak goreng untuk menumis ( 3 sendok makan )
  •     Air matang ( 100 ml )
  •     Tomat merah ( 1 buah )

B) Bumbu

  •     Bawang merah ( 3 siung )
  •     Bawang putih ( 2 siung )
  •     Cabai merah besar ( 6 buah )
  •     Terasi siap pakai ( 1/2 sendok teh )
  •     Lengkuas ( 2 cm )
  •     Daun salam ( 1 lembar
  •     Garam dan penyedap rasa secukupnya
  •     Gula merah disisir ( 1 sendok makan)
  •     Catatan : Dapat ditambahkan irisan cabe rawit bila anda penyuka rasa pedas.
C) Cara Memasak
  • Petiki daun kangkung, pisahkan antara daun dan tangkai mudanya. Jika tangkai telah bau tanah cukup dibuang saja. Jika tangkai masih muda potong-potong kecil-kecil. Setelah itu, basuh higienis daun kangkung dan tangkainya hingga bersih. Tiriskan.
  • Cuci higienis cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat, daun salam dan lengkuas.
  • Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah. Memarkan lengkuas.
  • Belah tomat menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, gula merah dan daun salam. Tumis hingga berbau harum dan matang.
  • Masukkan potongan tangkai kangkung terlebih dahulu, masak sebentar kira-kira 10 menit, gres masukkan daun kangkung. Aduk rata. Tambahkan air matang. Masukkan garam, penyedap rasa dan tomat. Aduk rata.
  • Masak hingga daun kangkung dan tangkainya matang dan layu. Angkat.
  • Sajikan dalam piring saji.