Resep Tumis Kacang Panjang Tempe

Diposting pada 29 views
Hai pembaca, apakah anda seorang yang gres mulai berguru memasak? Nah kali ini penulis akan mengajak pembaca untuk mempelajari resep masakan Tumis Kacang Panjang dan Tempe. Bagi para pemula, masakan yang satu ini pas dan cocok untuk langkah awal berguru memasak alasannya cara menciptakan Tumis Kacang Panjang ini begitu gampang.

Masakan yang diolah melalui tumis merupakan masakan yang mengolahnya cukup mudah. Yang diharapkan bagi para pemula yakni untuk tetap sabar ya, dan hati-hati biar masakan tidak gosong.

Tumis Kacang Panjang Tempe, membutuhkan materi utama berupa kacang panjang dan tempe. Masakan ini cukup mudah, namun cukup bergizi dan yummy lho. Kandungan gizi yang terdapat dalam kacang panjang dan tempe sangat dibutuhkan bagi tubuh.

Kacang panjang dan tempe dikenal sebagai sumber protein nabati.Selain itu dalam kacang panjang dan tempe terdapat vitamin B Kompleks, magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, mangan, zinc, dan selenium.

Protein bermnafaat bagi pertumbuhan dan perkembangan sel, penyembuhan luka, regenerasi sel, kesehatan kulit, kuku, dan rambut,pembentuk antibodi, membantu kerja enzim dan hormon. Vitamin B kompleks bermanfaat dalam kesehatan dan kelancaran pencernaan, sumber energi badan selain karbohidrat, metabolisme tubuh, menurunkan kadar kolestrol, melidungi sistim syaraf otak dan membantu monyet dan fungsi otak, serta bermanfaat pula bagi kesehatan kulit dan rambut. Magnesium, zat besi, kalsium, fosfor, zinc, dan selenium bermnfaat banyak bagi pertumbuhan dan perkembang tulang pada anak, kelenturan oto, membantu produksi sel-sel darah, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi, mengurangi rasa sakit saat haid, meminimalisir adanya penyakit jantung yangs ewaktu-waktu sanggup terjadi.

Sedikit tips untuk pemilihan kacang panjang dan tempe sebaiknya dilakukan dengan teliti. Kacang panjang yang berkualitas baik yakni yang masih dalam keadaan segar dengan warna hijau muda. Tempe berkualitas baik yakni tempe yang kalau dicium pada bab ujungnya maka menunjukkan aroma khas kedelai tanpa ada aroma kecut atau sedikit asam.

Nah,sudah terperinci bukan meski masakannya terlihat biasa dan mudah, tapi problem gizi dan rasa tidak kalah. Selamat belajar, so easy so yummy…:)

 apakah anda seorang yang gres mulai berguru memasak Resep Tumis Kacang Panjang Tempe
A) Bahan
  • Kacang panjang ( 1 ikat )
  • Tempe ( 1 bungkus plastik )
  • Tomat ( 1 buah )
  • Minyak goreng untuk menumis ( 3 sendok makan )
  • Air matang ( 1/4 gelas )
B) Bumbu
  • Cabai merah besar ( 5 buah )
  • Bawang merah ( 3 siung )
  • Bawang putih ( 2 siung )
  • Daun salam ( 2 lembar )
  • Lengkuas ( cukup 1 iris tipis )
  • Jahe ( 1/2 ruas jari )
  • Gula Jawa/Merah sisir ( 1 sendok teh )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap bagus ( 1 sendok makan )
C) Cara Memasak
  • Potong-potong kacang panjang menjadi beberapa bab kecil, kemudian basuh sampai bersih, dan tiriskan. Potong pula tempe menjadi beberapa bab kecil dengan bentuk segi panjang.
  • Kupas bawang merah dan bawang putih dari arinya, basuh sampai higienis kemudian iris-iris tipis.
  • Cuci cabe merah dan tomat sampai bersih. Potong  cabe merah tipis menyerong, dan untuk tomat potong menjadi beberapa bagian.
  • Cuci daun salam dan lengkuas. Lalu keprek jahe dan lengkuasnya. Sisihkan.
  • Rebus potongan kacang panjang memakai panci rebus. Rebus sampai setengah matang, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Panaskan minyak, goreng potongan tempe sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan. ( Jangan buang sisa minyaknya )
  • Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, lengkuas, jahe dan daun salam sampai matang dan berbau harum.
  • Masukan potongan tempe, aduk merata.
  • Selanjutnya masukan kacang panjang yang telah direbus tadi ke dalam tumisan, aduk merata.
  • Terakhir masukan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk rata, kemudian masukkan air dan gula jawa/merah sisir, aduk kembali. Masak sampai matang keseluruhan.
  • Jika tumisan telah matang angkat, tuangkan dalam piring saji. Tumis Kacang Panjang Tempe siap dihidangkan.

Selamat mencoba…:)