Resep Sup Ikan Tenggiri Sedap Dan Nikmat

Diposting pada 20 views
Ikan tenggri merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di bahari dan tersebar di seluruh dunia, mulai dari Afrika sampai Indonesia. Ikan ini juga menjadi salah satu sumber pangan hewani bagi masyarakat Indonesia, terutama bagi mereka yang hidup di Pulau Sumatera dan Maluku. Bahkan ikan ini menjadi ikan primadona bagi masyarakat di propinsi Sumatera Selatan, yang sering mereka olah menjadi bermacam-macam kuliner tradisional yang khas dan melegenda sampai kini.

Saya rasa semua orang pun sanggup menyukai si ikan tenggiri ini, bagaimana tidak? Ikan ini mempunyai daging yang tebal, tulang yang panjang namun sanggup gampang terpisah dari dagingnya, serta tekstur dagingnya yang lembut dan gampang diolah. Rasa dari daging ikan tenggiri ini pun ternyata nikmat lho jikalau dipadukan dengan bumbu-bumbu yang tepat.

Nilai plus dari ikan tenggiri ini selain nikmat dan lezat, ikan ini juga mengandung banyak gizi nan penting bagi kesehatan manusia. Tingginya kandungan omega 3, kalsium dan protein dalam ikan ini sanggup mendorong pertumbuhan sel jaringan otak pada janin, mendorong peningkatan daya tahan badan terhadap serangan penyakit dan juga melawan kekeroposan tulang. Harga dari ikan ini per kilogramnya juga relatif lebih murah dibandingkan dengan harga ikan-ikan bahari lainnya menyerupai kakap dan tuna.

Pada umumnya ikan tenggiri ini biasa diolah menjadi otak-otak bakar atau goreng. Namun siapa yang tahu kalau ikan ini sanggup diolah menjadi sup yang sedap dan nikmat. Dengan sedikit sentuhan bumbu-bumbu dan perhiasan bahan-bahan segar lainnya akan bisa dihasilkan sup ikan tenggiri yang segar dan menggugah selera kuliner anda. Proses pengolahan sup ini memerlukan satu kali proses yakni perebusan bersama bumbu dan bahan-bahan lainnya. Jumlah bumbu yang diharapkan dalam proses pengolahan kuliner ini amatlah sedikit. Tak ada bumbu ataupun rempah di dalamnya yang aneh dan sulit didapat.

Sup ikan tenggiri ini juga sanggup menjadi alternatif kuliner pendamping nasi jikalau anda bosan dengan hidangan makan siang yang rutin disuguhkan. Sup ini bisa membuat kesejukan disetiap suapnya dikarenakan kuahnya yang begitu ciamik dan juga perhiasan bahan-bahan sayuran di dalamnya bisa membuat jam makan siang anda lebih menyenangkan.

Mau tahu bagaimana cara membuat Sup Ikan Tenggiri ini? Ikuti aku dan aku akan beberkan resep Sup Ikan Tenggiri ini selengkapnya untuk anda.

 Ikan tenggri merupakan salah satu jenis ikan yang hidup di bahari dan tersebar di seluruh d Resep Sup Ikan Tenggiri Sedap dan Nikmat

A) Bahan

  •    Ikan tenggiri segar ( 400 gram )
  •    Kacang kapri segar ( 50 gram )
  •    Jamur kuping segar ( 50 gram )
  •    Wortel segar ( 100 gram )
  •    Air matang ( 600 ml )
  •    Daun seledri secukupnya
  •    Bawang goreng secukupnya

B) Bumbu

  •   Bawang putih goreng ( 2 sendok makan )
  •   Lada butiran ( 1 sendok teh )
  •   Pala bubuk ( 1/2 sendok teh )
  •   Jahe muda ( 1 ruas jari )
  •   Garam dan penyedap rasa secukupnya

C) Cara Memasak

  • Bersihkan ikan tenggiri, buang kepala dan ekornya, kemudian potong menjadi beberapa bab ukuran sedang. Cuci sampai bersih, tiriskan.
  • Siangi kacang kapri,buang tepiannya, basuh sampai bersih. Sisihkan.
  • Rendam jamur kuping dalam air hangat selama 1 menit, tiriskan kemudian potong bentuk dadu. Sisihkan.
  • Potong wortel berbentuk bundar atau dadu terserah selera anda. Cuci sampai bersih, sisihkan.
  • Iris-iris jahe muda, sisihkan.
  • Iris-iris daun seledri, sisihkan.
  • Haluskan bawang putih goreng, irisan jahe muda, lada, pala bubuk dan sedikit garam sampai benar-benar halus.
  • Tuang air matang ke dalam panci rebus, tambahkan bumbu halus dan masak sampai harum. ( Rebus dengan api kecil ).
  • Kemudian masukan kepingan wortel dan jamur kuping ke dalam rebusan. Rebus dengan api sedang, masak sampai wortel dan jamur kuping setengah matang.
  • Selanjutnya masukan kepingan ikan dan kacang kapri, aduk perlahan. Tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Masak sampai seluruh materi terutama ikan matang sempurna.
  • Setelah semua materi matang dan rasa kuah sudah pas, segera matikan api kompor. Angkat.
  • Tuangkan sup ikan ke dalam mangkuk sup, taburi dengan bawang goreng. Hidangkan.