Resep Soto Tebang Nan Sedap Dan Mantap

Diposting pada 24 views
Cap cus ngomongin problem soto, em em em,,,nggak kan ada habisnya. Banyak jenisnya, yummy rasanya, segar, dan wow suedapppp. Hehe. ( Makara ngiler aku 😛 )

Baik bunda, yuk kita bedah lagi sajian kuliner soto hingga habis. This time, penulis akan mengajak bunda untuk mencoba salah satu kelas soto yaitu Soto Babat. Soto Babat yang akan penulis bahas kali ini ialah soto tebas yang mempunyai kuah bening, yang dilengkapi dengan adanya soun di dalamnya. Lalu simpel atau simpel ya cara menciptakan Soto Babat ini?

Babat memang jadi materi kuliner yang tak sepi penggemar ya bunda, itu terbukti dengan masih eksisnya si tebas ini dalam banyak sekali kuliner Indonesia, kita ambil pola saja Nasi Goreng Babat, gulai tebas dan masih banyak lagi.

Rasa tebas yang gurih dengan tekstur kenyal menjadi alasan mengapa tebas digemari oleh orang-orang Indonesia. Disamping itu proses pemsakan tebas yang tidak terlalu rumit dengan cukup direbus saja maka tebas sudah siap untuk dikreasikan menjadi sajian kuliner lainnya.

Persoalan gizi bunda tak perlu khawatir, alasannya tebas yang simpel dikombinasikan dengan materi dasar kuliner lainya maka sanggup melengkapi kadungan gizi dalam masakan. Contohnya saja dalam soto tebas ini, tebas dikombinasikan dengan soun yang kaya akan karbohidrat dan protein. Dapat dikatakan bahwa tebas merupakan alternatif menciptakan kuliner lebih yummy dan sedap.

Pembelian tebas yang paling sempurna ialah membelinya dalam keadaan telah higienis dan siap untuk di masak.

Nah itu tadi klarifikasi penulis wacana babat, mari kita lanjutkan dengan resep Soto Babat berikut ini. Silahkan dipelajari ya bunda.

 yuk kita bedah lagi sajian kuliner soto hingga habis Resep Soto Babat nan Sedap dan Mantap

A) Bahan

  •     Babat sapi ( 750 gram )
  •     Minnyak goreng untuk menumis ( 3 sendok makan )
  •     Air matang ( 2 liter )
  •     Soun kering ( 50 gram )
  •     Bawang goreng sesuai seleranya
  •     Kol yang diiris-iris ( sesuai selera )
  •     Buah tomat segar ( 1 buah )

B) Bumbu

  •     Bawang merah ( 10 butir )
  •     Bawang putih ( 4 siung )
  •     Jahe ( 1 ruas/ 3 cm )
  •     Kunyit ( 1 ruas/ 2 cm )
  •     Serai ( 2 batang )
  •     Daun jeruk purut ( 4 lembar )
  •     Daun bawang ( 2 batang )
  •     Merica butiran sangrai ( 1 sendok teh )
  •     Garam dan penyedap rasa secukupnya

C) Cara Memasak

  • Rebus tebas bersama daun salam, rebus hingga lunak. Setelah itu buang airnya, potong-potong segi empat.
  • Potong-potong buah tomat menjadi beberapa bagian. Memarkan serai.Haluskan bawang merah, bawang putih, merica sangrai, jahe, kunyit, dan garam hingga halus.
  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk purut dan serai, hingga matang dan berbau harum. Angkat.
  • Letakkan air matang ke dalam panci, masukkan tumisan bumbu, dan tebas ayam. Masak dengan api kecil. Masak hingga tebas benar-benar lunak dan bumbu-bumbu benar-benar meresap.
  • Seduh soun dalam air hangat hingga lunak. Tiriskan.
  • Setelah soun agak sudah tak basah, tata dalam mangkuk. Masukkan  irisan kol dan buah tomat. Tuangkan tebas dan kuah soto ke dalamnya. Taburi dengan bawang goreng.