Resep Sop Daging Kambing

Diposting pada 12 views
Menu masakan biasanya dihidangkan sesuai dengan tema acara, waktu, dan cuaca atau suasana. Misalkan saja sate kambing, disuguhkan untuk hidangan hidangan pesta, atau hidangan makan siang. Sedangkan pada ketika isu terkini hujan kebanyakan orang akan menentukan untuk menyantap masakan berkuah bening dan hangat. Menu hidangan untuk pagi, siang dan sore pun juga berbeda. Biasanya untuk hidangan hidangan pagi, orang-orang akan menentukan makanan yang kaya akan karbohidrat namun tidak berat, biar tidak mensugesti kondisi lambung.Kemudian pada siang harinya, orang lebih menentukan hidangan santap siang dengan komposisi karbohidrat, lemak, protein dan vitamin dalam jumlah yang besar. Lalu pada sore hari kebanyakan orang akan menentukan hidangan makanan yang rendah karbohidrat dan lemak namun tinggi vitamin.

Resep berikut ini merupakan resep masakan yang sangat pas untuk hidangan santap siang, hidangan makan ketika udara dingin, hidangan ketika isu terkini hujan, bahkan acara-acara resmi menyerupai hajatan pernikahan. Ini beliau nama masakannya, yaitu Sop Daging Kambing.

Sop Daging Kambing merupakan jenis masakan berkuah bening. Tekstur daging yang empuk berkolaborasi dengan segarnya sayuran, kuah yang gurih sangat mengundang nafsu makan kita. Masakan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih. Bagi anda yang sedang sakit flu, tak ada salahnya kalau anda mencoba menyantap masakan ini juga.

Masakan ini sanggup menunjukkan pengaruh hangat bagi badan sehabis mengkonsumsinya, alasannya yaitu daging kambing dalam sop populer akan kasiatnya yang sanggup menghangatkan tubuh. Selain itu daging kambing mengandung protein, lemak, vitamin, serta kalsium yang tinggi.

Nah bagi anda yang suka dengan masakan ini, berarti anda tidak salah pilih, alasannya yaitu tak hanya rasanya yang nikmat tetapi juga sehat untuk tubuh, asalkan dikonsumsi dalam batas normal. Disini para bunda dan pecinta masakan tidak hanya akan diajak mengulas perihal hidangan masakannya saja akan tetapi juga mengenai bagaimana cara menciptakan Sop Daging Kambing.

Berikut ini penulis uraikan secara lengkap perihal Resep Sop Daging Kambing. Monggo dicoba ya. 🙂

 Menu masakan biasanya dihidangkan sesuai dengan tema program Resep Sop Daging Kambing

A) Bahan

  • Daging kambing segar ( 400 gram )
  • Wortel segar ( 100 gram )
  • Kentang ( 200 gram )
  • Daun bawang ( 2 batang )
  • Daun seledri ( 4 buah )
  • Air matang ( 3 liter )
  • Minyak goreng untuk menumis secukupnya
B) Bumbu
  • Bawang bombai ( 2 buah )
  • Bawang putih ( 5 siung )
  • Kemiri sangrai ( 3 butir )
  • Merica butiran ( 1,5 sendok teh )
  • Cengkeh ( 3 butir )
  • Kayu bagus ( 1 batang )
  • Jahe dikeprek( 2 ruas jari )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
C) Cara Memasak
  • Pertama-tama potong-potong daging kambing menjadi beberapa bab kecil, kemudian basuh sampai berih dan tiriskan.
  • Selanjutnya rebus kepingan daging kambing dengan air mendidih, dan tambahkan jahe ke dalam rebusan.
  • Rebus kepingan daging sampai setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Buang air rebusannya.
  • Potong wortel, kentang, dan bawang bombai menjadi beberapa bab potong kecil. Sisihkan.
  • Iris-iris tipis bawang bombai dan daun seledri. Sisihkan.
  • Haluskan bawang putih, merica butiran, dengan sedikit garam sampai benar-benar halus.
  • Panaskan minyak goreng, kemudian tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi sampai harum dan matang. Matikan api.
  • Rebus 3 liter air matang dengan panci. Lalu masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan, aduk rata. Masukan kepingan daging, masak sampai daging empuk.
  • Masukan kepingan wortel dan kentang terlebih dahulu, masak selama 5 menit, barulah kemudian masukan kepingan bawang bombai. Aduk rata.
  • Masukan cengkeh, kayu manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata. Masak sampai wortel dan kentang menjadi empuk.
  • Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang dan daun seledri ke dalam rebusan. Aduk rata, masak selama 5 menit. Angkat.
  • Tuangkan Sop ke dalam mangkuk, hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.