Resep Sayur Gurih Tahu Dan Kol Yang Sederhana Untuk Pemula

Diposting pada 28 views
Bagi anda yang masih gres di dunia memasak, tapi sudah memulai mencoba untuk memasak sendiri di rumah, resep yang berikut ini cocok untuk dicoba.

Resep yang akan penulis bahas berikut ini yaitu resep masakan berkuah santan dengan pengolahan yang sangat gampang dan sederhana. Nama masakan tersebut yaitu Sayur Gurih Tahu dan Kol. Seperti namanya, masakan ini memakai du materi dasar utama yaitu tahu coklat dan kol putih. Dan sesuai pula dengan namanya, masakan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit manis, tetapi tidak pedas. Makara bagi anda yang kurang menyukai rasa pedas, saya rasa masakan ini oas untuk sajian hidangan anda.

Proses pengolahan masakan ini tidak sulit, bumbu-bumbu yang digunakan pun tidak banyak. Pengolahan masakan dilakukan dengan proses perebusan santan bersama bumbu dan bahan-bahan utama. Oleh karenanya, masakan ini sangat gampang dipraktikan sendiri di rumah terutama bagi para pemula.

Meskipun terlihat sederhana, masakan ini cukup menunjukkan donasi gizi yang penting bagi badan manusia, menyerupai kalsium, protein,lemak, vitamin A, vitamin K, zat besi dan fosfor. Sudah bergizi mudah, mengenyangkan perut dan pastinya yummy dinikmati.

Kelezatan masakan ini sanggup kita dapatkan dari segarnya kuah santan nan gurih, tahu yang kenyal dan kol yang empuk. Kesegaran kuah dari masakan ini sangat nikmat dikala beradu dengan sepiring nasi putih nan hangat. Sungguh sajian yang pas untuk makan siang bukan?

Mau coba-coba atau beneran ingin mencobanya di rumah? Penulis kasih tahu deh resep dan cara-cara menciptakan Sayur Gurih Tahu dan Kol kepada anda semua. Simak terus ya, selamat mencoba. 🙂

 Bagi anda yang masih gres di dunia memasak Resep Sayur Gurih Tahu dan Kol Yang Sederhana Untuk Pemula

A) Bahan

  • Tahu coklat bentuk segitiga ( 10 buah )
  • Kol segar ( 400 gram )
  • Santan kelapa ( 800 ml )
B) Bumbu
  • Bawang merah kupas( 6 siung )
  • Ketumbar butiran ( 1 sendok teh )
  • Gula merah sisir ( 1 1/2 sendok makan )
  • Kunyit ( 2 ruas jari )
  • Daun salam ( 2 lembar )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
C) Cara Memasak
  • Cuci sampai higienis tahu coklat kemudian tiriskan. Sisihkan.
  • Potong-potong kol menjadi ukuran sedang, basuh sampai higienis kemudian tiriskan.
  • Cuci bawang merah, ketumbar, dan daun salam sampai bersih.
  • Kupas kunyit dan basuh sampai bersih.
  • Haluskan bawang merah, ketumbar dan sedikit garam sampai benar-benar halus. Sisihkan. 
  • Parut kunyit sampai lumat, taruh dalam mangkuk dan campurkan dengan air matang. Aduk-aduk sampai rata, kemudian saring dan peras airnya. Ambil airnya, sisihkan.
  • Tuangkan santan ke dalam panci, rebus dengan api kecil.
  • Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam rebusan santan, kemudian tambahkan pula daun salam. Aduk rata. Rebus sampai mendidih. ( JANGAN LUPA UNTUK TERUS DIADUK AGAR SANTAN TIDAK PECAH ).
  • Masukan cuilan kol dan tahu coklat ke dalam rebusan secara bersamaan, aduk rata.
  • Lalu tambahkan air perasan kunyit, gula merah sisir, garam serta penyedap rasa ke dalam rebusan santan. Aduk rata.
  • Masak sampai kol empuk dan kuah mendidih lagi. ( JANGAN LUPA UNTUK MENCICIPI KUAH UNTUK MEMASTIKAN KETEPATAN RASA BUMBU ).
  • Jika sudah mendidih dan kol telah empuk, segera angkat panci dan matikan api.
  • Tuangkan Sayur Gurih ke dalam mangkuk bersama kuahnya. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih dan lauk lainnya.