Resep Pecel Pedas Super Asing Nikmatnya ^^

Diposting pada 24 views
Berbicara perihal kuliner kawasan memang tak akan pernah ada habisnya mulai dari kudapan sampai kuliner berat, mulai dari yang berkuah sampai dipanggang, dari yang gurih sampai yang super pedas, mulai dari yang berbahan dasar sayur sampai yang berbahan dasar daging.

Ada salah satu kuliner yang sangat khas di Nusantara dan sangat populer di Pulau Jawa bahkan dikenal pula oleh masyarakat di luar Pulau Jawa. Nama kuliner ini ialah Pecel. Pecel merupakan kuliner berbahan dasar sayuran segar yang direbus kemudian disiram dengan sambal kacang. Namun ada pula pecel yang dikombinasikan dengan ikan lele atau ayam goreng. Pecel yang paling populer ialah pecel yang berasal dari Jawa Tengah, Yogyakarta dan Madiun. Pecel dari Jawa Tengah dan Yogyakarta pada umumnya mempunyai banyak kesamaan bahkan sanggup dibilang serupa alias sama. Sedangkan untuk Pecel Madiun mempunyai kekhasan sendiri yaitu menggunakan bunga turi dan petai cina atau manding.

Kalau pada pembahasan kemudian penulis sudah mengulas perihal Pecel Madiun, maka pada kesempatan yang baik ini penulis akan mengulas perihal Pecel dari Jawa Tengah dan Yogyakarta yang penampilan dan rasanya sama.

Makanan ini sangat digemari masyarakat dari segala usia, baik sampaumur sampai orang tua, baik pria maupun perempuan. Segarnya sayuran rebus dipadukan dengan gurih dan pedasnya sambal kacang menciptkan cita rasa kuliner yang segar dan lezat. Makanan ini sanggup dijadikan kuliner cemilan atau pendamping nasi.

Pembuatan kuliner ini relatif sangat gampang lho, mau tau bagaimana cara menciptakan Pecel? Ikuti penulis terus yuk.

Pada umumnya Pecel Jawa Tengah dan Yogyakarta menggunakan tiga materi pokok berupa daun bayam, kacang panjang dan tauge kacang ijo. Kesegaran sayuran-sayuran tersebut diperlengkap dengan nilai gizinya yang sangat tinggi ibarat kalsium, fosfor, protein, karbohidrat, vitamin E, dan B. Dan sudah tentu gizi-gizi tersebut bermanfaat bagi badan kita. So healty so tasty bukan?

Biar tidak semakin penasaran, penulis kasih nich ya Resep Pecel nan nikmat dan segar dari Nusantara.

 Berbicara perihal kuliner kawasan memang tak akan pernah ada habisnya mulai dari kuliner r Resep Pecel Pedas Super Gila Nikmatnya ^^

A) Bahan

  • Daun bayam segar ( 500 gram )
  • Kacang panjang segar ( 300 gram )
  • Tauge segar ( 200 gram )
  • Kacang tanah goreng
  • Air matang ( 1/2 liter )
  • Minyak goreng secukupnya
B) Bumbu
  • Cabai rawit merah segar ( 200 gram )
  • Bawang putih ( 3 siung )
  • Gula jawa ( 200 gram )
  • Kencur ( 1 ruas jari )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
C) Cara Memasak
  • Potong-potong kacang panjang dan daun bayam, kemudian basuh sampai higienis dan tiriskan.
  • Cuci tauge dan bersihkan dari selaputnya.
  • Rebus kacang panjang dan daub bayam dengan tempat terpisah sampai empuk, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Rebus tauge selama 1 menit, kemudian angkat dan tiriskan.
  • Goreng cabe rawit dan bawang putih sebentar kemudian angkat.
  • Haluskan bawang putih, cabe rawit, gula merah, garam dan penyedap rasa sampai halus.
  • Tambahkan kacang tanah goreng ke dalamnya, kemudian haluskan bersama bumbu-bumbu tadi sampai benar-benar halus dan merata. Taruh dalam mangkuk dan tambahkan air matang, aduk dengan sendok supaya tercampur. Sisihkan.
  • Tata sayuran dalam piring, sajikan dengan sambal kacang. Atau kalau anda suka, anda sanggup menuangkan sambal kacang eksklusif ke sayurannya.
  • Pecel nikmat siap dihidangkan.