Resep Masakan Sosis Solo

Diposting pada 11 views
Salam masakan bunda, kali ini penulis akan mengajak bunda untuk terbang ke Solo dan mengintip resep salah satu masakan khas Solo yakni Sosis Solo.Bentuknya memang sekilas seakan-akan sosis biasa hanya saja cara pengolahan dan rasanya berbeda. Sosis pada umunya mempunyai rasa gurih saja, akan tetapi Sosis Solo mempunyai dua rasa, yakni gurih dan manis. Masakan tersebut berbahan dasar daging sapi dan cara pengolahannya berbeda dengan sosis biasa..Sosis Solo dimasak memakai santan dan dibungkus dengan tepung beras. Hidanganini  memperlihatkan rasa  daging yang gurih, manis, empuk nan lembut . Sosis Solo biasanya menjadi sajian untuk tamu dan acara-acara keluarga. Berikut ini penulis akan uraikan beberapa hal serta cara menciptakan Sosis Solo.

Siapa tak kenal daging sapi, materi baku masakan yang satu ini memang populer akan kekayaan nutrisi atau gizinya. Daging sapi mengandung Protein, vitamin B Kompleks,Selenium, zat besi, zinc,dan Omega 3.

Protein berperan dalam membentuk sistim imun dan penyembuhan luka. Selenium sangat bermanfaat pula sebagai antioksidann dab anti inflamasi. Zat besi dalam daging sapi membantu pembentukan sel darah merah, membantu produksi hemoglobin, menjaga kesehatan dan kinerja otot, membantu kinerja otak, membentuk sistim kekebalan, dan kelancaran metabolisme.Vitamin B kompleks berfungsi dalam meningkatkan energi, fungsi otak, kesehatan rambut, kulit, dan kuku serta mencegah penuaan dini. Terakhir Omega 3 mempunyai manfaat meningkatkan fungsi otak dan memori, mencegah penyumbatan fatwa darah, mencegah stroke, meningkatkan kesehatan mata, dan menurunkan kolestrol yang tinggi.

Demikian kandungan gizi yang terdapat dalam daing sapi sebagai materi dasar pembuatan Sosis Solo. Sekarang saatnya kita mulai memasak.

Resep Sosis Solo nan nikmat siap menyambut anda.

 kali ini penulis akan mengajak bunda untuk terbang ke Solo dan mengintip resep salah satu Resep Masakan Sosis Solo
A) Bahan
  •     Daging sapi giling ( 150 gram )
  •     Telur ayam ( 6 butir )
  •     Santan kental untuk isi( cukup 3 sendok makan )
  •     Santan untuk kulit ( 250p ml )
  •     Tepung beras ( 3 sendok makan )
  •     Pewarna masakan ( kuning )

B) Bumbu

  •     Bawang merah ( 4 siung )
  •     Bawang putih ( 2 siung )
  •     Ketumbar ( secukupnya )
  •     Kemiri ( 3 butir )
  •     Garam dan penyedap rasa secukupnya
  •     Gula pasir ( 1 sendok makan )

C) Cara memasak

  • Pertama-tama buat kulit sosis. Campurkan santan, tepung beras, pewarna makanan, dan 5 butir telur ayam dan kocok sampai merata kemudian dadar dengan tipis memakai api kecil.
  • Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, penyedap rasa dan gula.
  • Kemudian buat gabungan untuk isi.Campurkan daging giling dengan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, santan kental, dan 1 butir telur, aduk rata dan sisihkan.
  • Isikan gabungan daging ke dalam kulit, gulung kemudian kukus sampai matang. Angkat.
  • Sajikan dengan piring kue, hidangkan.