Resep Kuliner Rendang Daging Padang

Diposting pada 14 views
Kali ini penulis akan mengajak para bunda untuk mengusut resep dari pulau seberang, tepatnya dari Sumatera Barat. Rendang, wow rancak bana,,,menggiurkan ya bunda. Olahan yang satu ini merupakan masakan yang sangat diminati banyak orang, tak heran bila Rendang ditahtakan sebagai makanan terlezat di dunia.  Rendang Daging yang mempergunakan materi dasar daging sapi ini memperlihatkan pada anda citarasa daging nan lembut, nan gurih dan pedas, luar biasa enak bukan? Namun disisi lain, banyak dari kita yang tidak tahu bagaimana cara menciptakan Rendang Daging Padang yang memang sesuai dari kota asalnya.

Daging sapi sebagai materi dasar pembuatan Rendang ini mempunyai banyak kandungan gizi ibarat protein hewani,omega 3, selenium, zinc, zat besi dan vitamin B Kompleks yang sangat bermanfaat bagi badan terutama bagi masa pertumbuhan anak.

Protein hewani dalam daging bermanfaat dalam pembentukan sistim imun, proses penyembuhan luka, regenerasi sel, kerja enzim dan hormon serta kesehatan kulit. Omega 3 mempunyai 16 manfaat bagi badan antara lain bermanfaat dalam pembentukan sel-sel otak, mencegah pembekuan darah, kesehatan mata, anti inflamasi, dan lain-lain. Selenium berfungsi sebagai antioksidan dan antiaging layaknya vitamin E. Sedangkan vitamin B kompleks berfungsi dalam meningkatkan energi, metabolisme tubuh, meningkatkan fungsi otak, menambah konsentrasi dan memori, bermanfaat pula sebagai antiaging. Sedangkan zinc berperan juga dalam menolak imbas radikal bebas terhadap tubuh.

Dengan demikian, Rendang terang hidangan makanan yang bergizi tinggi dan baik untuk dikonsumsi.Mau coba? ini ia resep Rendang Daging Padang.

 Kali ini penulis akan mengajak para bunda untuk mengusut resep dari pulau seberang Resep Masakan Rendang Daging Padang
A) Bahan
  •     Daging sapi pada bab paha (1 kg)
  •     Santan Kental yang diambil dari 2 buah kelapa parut

   
B) Bumbu

  •     Cabai merah ( 10 buah)
  •     Bawang putih ( 8 siung )
  •     Daun kunyit ( 2 helai )
  •     Daun jeruk purut (8 helai)
  •     Garam dan penyedap rasa secukupnya

C) Cara Memasak

  • Pertama-tama potong daging berbetuk persegi tebal, kemudian basuh sampai benar-benar bersih. Tiriskan.
  • Haluskan cabe merah, bawang putih, daun jeruk purut, dan sedikit garam sampai benar-benar halus.
  • Rebus santan, dan masukkan bumbu-bumbu yang teah dihaluskan bersamaan dengan daging kemudian aduk. Gunakan api besar dalam tahap ini. Kemudian masukkan
  • daun kunyit. Aduk rata. Masak sampai daging benar-benar matang.
  • Apabila santan nampak mulai mengering, kecilkan api sambil terus diaduk, sampai minyak dari rendang nampak keluar.
  • Terakhir aduk masakan sampai rendang berwarna kecoklatan, sehabis itu angkat dan hidangkan dalam keadaan hangat.