Resep Kuliner Ayam Kremes

Diposting pada 12 views
Siapa tak kenal Ayam Kremes, masakan yang kini hampir sanggup kita jumpai di rumah-rumah makan, baik skala restoran maupun yang model lesehan. Rasanya yang gurih dan yummy ditambah sensasi kriuk yang renyah, sanggup menciptakan pengecap kita tak berhenti menyantapnya. Ayam Kremes ternyata salah satu masakan yang berasal dari Jawa Tengah.
Daging ayam sebagai materi dasar dalam masakan ini memiliki banyak nutrisi. Nutrisi yang tinggi dalam daging  ayam, terlebih lagi ayam kampung memang diakui oleh banyak orang. Dalam daging ayam terdapat karbohidrat, protein, lemak, fosfor, zat besi, kalsium, vitamin A,B dan C, yang sangat bermanfaat bagi badan manusia.
Karbohidrat sebagai sumber energi dan pemberi rasa kenyang. Protein dalam daging ayam berkhasiat bagi pembentukan sistim kekebalan badan serta metabolisme. Fosfor, zat besi, dan kalsium berkhasiat bagi pembentukan sel darah, pembentukan serta pertumbuhan tulang dan gigi. Selanjutnya vitamin A sangat berkhasiat bagi kesehatan mata. Vitamin B berkhasiat dalam metabolisme tubuh, kesehatan pencernaan, kesehatan kulit, kuku, dan rambut. Terakhir vitamin C berkhasiat dalam mencegah penuaan dini, dan antioksidan.
Pengolahan ayam kremes yang melibatkan beberapa materi lain menyerupai tepung tapioka dan telur ayam, semakin memperkaya kandungan gizi dalam masakan ini. Teknik dan cara menciptakan Ayam Kremes ini harus anda perhatikan dengan seksama semoga hasil makasan sesuai dengan yang anda harapakan.
Terbukti bukan, Ayam Kremes tak hanya memiliki rasa yang yummy akan tetapi juga bergizi dan bermanfaat. Yuk kita mulai memasak.

Penulis hadirkan untuk anda resep Ayam Kremes yang kriuk-kriuk.

 masakan yang kini hampir sanggup kita jumpai di rumah Resep Masakan Ayam Kremes

A) Bahan
  •     Ayam kampung (1 ekor)
  •     Air ( 500 ml )
  •     Tepung tapioka ( 5 sendok makan )
  •     Telur ayam ( 1 butir )
  •     Minyak goren untuk menumis
   
B) Bumbu
  •     Bawang putih ( 2 siung )
  •     Bawang merah ( 3 siung )
  •     Ketumbar ( 1/2 sendok teh )
  •     Kemiri ( 5 butir )
  •     Jahe ( iris-iris, ambil kira-kira 1 sendok teh )
  •     Kunyit ( iris-iris, ambil kira-kira 1 sendok teh )
  •     Lengkuas ( iris-iris, ambil kira-kira 1 sendok teh )
  •     Daun salam ( 2 lembar )
  •     Garam dan penyedap rasa secukupnya.
C) Lalapan
  •     Timun
  •     Tomat
  •     Daun Selada
D) Cara memasak

1) Ayam Kremes

  • Cuci ayam hingga bersih, potong menjadi beberapa bagian. ( Bisa juga dibiarkan dalam keadaan utuh).
  • Haluskan bumbu antara lain bawang putih, bawang merah,  ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, garam dan penyedap rasa.
  • Ambil setengah dari bumbu yang dihaluskan, kemudian balurkan ke potongan daging ayam. Ungkep ayam dalam panci dengan 500 ml air dan tambahkan daun salam. Ungkep hingga ayam lunak. ( Sebaiknya memakai panci presto).
  • Jika ayam sudah lunak, angkat.
  • Sisa dari bumbu halus campurkan ke dalam tepung tapioka dan 1 butir telur ayam.
  • Panaskan minyak, kemudian goreng ayam bersama gabungan tepung hingga matang.

2) Sambal

  • Untuk sambal, panaskan minyak, goreng bawang merah, cabe merah, tomat dan terasi. Goreng hingga agak layu. Angkat dan haluskan, beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Bila suka juga sanggup diberi aksesori gula merah.
 
Sajikan ayam kremes beserta lalapan, dan sambal.