Resep Kolak Pisang Ubi Jalar Elok Dan Segar

Diposting pada 21 views
Ahai yang pada semangat menciptakan sajian berbuka puasa bagi keluarga tersayang niscaya lagi cari-cari resepnya kan? Tenang saja saya disini akan menyebarkan resepnya kepada anda, so tak perlu resah lagi.Heheheh

Menu buka puasa yang paling umum dan paling sering disajikan di meja makan ialah berupa kolak pisang, es campur, es buah, puding atau sop buah. Namun pastinya dari menu-menu tersebut tentunya hanya kolak pisang saja yang menjadi ciri khas sajian buka puasa di bula Ramadhan.

Siapa tak kenal kolak pisang, bahkan anak kecil pun sudah diperkenalkan kepada sajian yang satu ini oleh bundanya. Rasanya yang manis, dengan kuah santan yang hangat menciptakan waktu berbuka puasa semakin nikmat. Masakan ini juga sering dijual oleh para pedagang kaki lima pinggir jalan di sore hari menjelang adzan maghrib tanda berbuka. Tak main-main pembelinya pun berbondong-bondong antri membeli. Bagi anda yang malas untuk memasak atau tak ada waktu untuk memasak sendiri kolak pisang di rumah, anda pun sanggup ikut antri untuk membeli dipedagang-pedagang kolak dadakan tersebut. Tetapi bagi anda yang justru malas mengantri, anda sanggup kok menciptakan kolak sendiri di rumah. Tak perlu  takut alasannya ialah sesungguhnya cara menciptakan kolak pisang itu sangat mudah.

Kolak pisang biasanya berbahan dasarkan pisang matang yang dipotong-potong, tetapi anda juga sanggup mengkombinasikan materi dasarnya semoga lebih ramai dengan belahan ubi jalar dan kolang-kaling. Tetapi harus diingat yan bunda, tak semua pisang sanggup diolah menjadi kolak. Proses pengolahannya hanya memerlukan proses perebusan saja. Dan bumbunya pun sangat sedikit alasannya ialah hanya terdiri dari 4 jenis saja. Bagaimana, anda siap mencoba?

 Ahai yang pada semangat menciptakan sajian berbuka puasa bagi keluarga tersayang niscaya lagi car Resep Kolak Pisang Ubi Jalar Manis dan Segar

A) Bahan

  •    Pisang matang ( 600 gram )
  •    Ubi jalar warna orange ( 400 gram )
  •    Kolang-kaling ( 300 gram )
  •    Santan kental  ( 300 ml )
  •    Air matang ( 500 ml )
  •    Daun pandan ( 1 lembar )

B) Bumbu Rempah

  • Kayu elok ( 40 gram )
  • Cengkeh  ( 3 pucuk )
  • Gula merah ( 300 gram atau sanggup sesuai selera anda)
  • Garam ( 1/2 sendok teh )

C) Cara Memasak

  • Cuci sampai higienis kolang-kaling, kemudian rendam dalam air panas selama 30 menit.Angkat dan tiriskan. Potong menjadi dua.
  • Kupas pisang, kemudian potong-potong bentuk lingkaran atau serong. Sisihkan.
  • Kupas ubi jalar, potong-potong bentuk dadu kecil, kemudian basuh sampai bersih, tiriskan.
  • Potong daun pandan menjadi dua atau sanggup dibuat simpul tali.
  • Tuangkan santan kental dan air matang ke dalam panci rebus, tambahkan cengkeh, kayu manis, gula merah, garam dan daun pandan.Aduk merata.
  • Masak dengan api sedang, kemudian masukan belahan ubi jalar, aduk merata dan masak sampai mendidih dan ubi setengah empuk.
  • Selanjutnya masukan belahan pisang, aduk merata. Masak sampai mendidih kembali. Jangan lupa untuk selalu diaduk semoga santan tidak pecah.
  • Bila pisang dan ubi sudah benar-benar empuk, segera masukan kolang-kaling, kemudian aduk merata. Masak sampai 5 menit dan angkat.
  • Tuangkan kolak ke dalam mangkuk saji, dan hidangkan selagi hangat.