Resep Bihun Goreng Yang Gampang Dan Enak

Diposting pada 32 views
Bihun merupakan materi makanan hasil olahan dari tepung beras atau tepung terigu. Biasanya bihun dimasak bersama dengan bahan-bahan makanan lainnya menyerupai sayuran dan daging. Bihun sanggup diolah dengan cara direbus, ditumis atau digoreng.

Bihun yang mempunyai tekstur kenyal dan lembut memudahkan untuk disantap oleh segala usia, mulai dari balita sampai lanjut usia. Pengolahan bihun menjadi sebuah hidangan makanan tidaklah terlalu sulit, lantaran pemasakan bihun hanya memerlukan waktu relatif singkat, hal ini disebabkan lantaran struktur bihun yang sensitif dan gampang lembek saat terlalu usang dimasak dalam air bersuhu tinggi.

Sering kali kita jumpai olahan bihun siap santap dijual oleh para pedagang makanan baik dipinggir jalan maupun di rumah makan. Dan sajian bihun yang paling banyak mereka jual berupa bihun goreng yang dimasak bersama sayuran. Dan bihun goreng pun mempunyai banyak penggemar lantaran rasanya yang gurih dan nikmat. Masakan ini pun banyak disajikan dalam acar-acara resmi keluarga.

Biasanya kita hanya sanggup menyantapnya, tetapi apakah anda tidak mau coba sendiri untuk memasaknya? Apakah anda tidak mau tahu bagaimana cara menciptakan bihun goreng yang nikmat?

Selain gampang diolah, bihun juga mempunyai aneka macam manfaat bagi kesehatan. Selain mengandung karbohidrat yang tinggi, bihun juga mengandung kalsium, fosfor dan kalori. Karbohidrat dan kalori dalam bihun menunjang badan dalam mendapat energi sehingga sanggup melaksanakan segala kegiatan. Kemudian karbohidrat juga memperlihatkan rasa kenyang setelah makan.

Kalsium dan fosfor berkhasiat bagi pembetukan tulang kita, memperlancar peredaran darah, memperlihatkan kelenturan pada otot-otot kita dalam melaksanakan gerak, menyeimbangkan tekanan darah, menghidarkan dari kanker usus,menyehatkan susukan cerna, dan memaksimalkan pembuangan.

Ternyata banyak juga ya manfaat si bihun ini. Nah selanjutnya marilah kita bahas perihal resep Bihun Goreng yang penulis lengkapi dengan langkah-langkah memasaknya.

 Bihun merupakan materi makanan hasil olahan dari tepung beras atau tepung terigu Resep Bihun Goreng yang Praktis dan Enak

A) Bahan

  • Kol segar( 300 gram )
  • Bihun ( 600 gram )
  • Daun bawang ( 2 batang )
  • Baby pokcoy ( 200 gram )
  • Minyak goreng untuk menumis ( 4 sendok makan )
  • Air es secukupnya untuk merendam sayuran
  • Air matang ( 50 ml )
 
B) Bumbu
  • Bawang putih ( 4 siung )
  • Lada/merica butiran ( 10 butir )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Kecap bagus ( 2 sendok makan )
C) Cara Memasak
  • Rendam bihun dalam air hangat sekitar 5 menit. Angkat kemudian siram dengan air hangat yang gres dan tiriskan.
  • Sambil menunggu bihun direndam mari iris-iris tipis kolnya, basuh sampai bersih. Tiriskan.
  • Iris-iris sedang daun bawang dan baby pokcoy, basuh sampai bersih. Tiriskan.
  • Rendam irisan kol, daun bawang dan baby pokcoy dalam daerah terpisah.
  • Haluskan bawang putih bersama sedikit garam dan lada butir.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang telah dihaluskan.Tumis sampai harum. Aduk rata.
  • Masukkan irisan kol, aduk rata. Tumis kira-kira 4 menit. Setelah itu masukkan baby pokcoy, aduk rata. Tumis sampai baby pokcoy layu.
  • Masukkan bihun, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap rasa, aduk kembali.
  • Masukkan kecap manis, aduk rata sampai seluruh bihun terlumuri kecap.
  • Tambahkan 50 ml air matang. Aduk rata kembali.
  • Masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk lagi.
  • Masak bihun sampai air mengering dan bumbu telah meresap ke dalam bihun, serta bihun berubah warna menjadi coklat kekuningan dan matang. Jangan lupa untuk dicicipi untuk memastikan bumbu.
  • Angkat. Sajikan bihun goreng dengan mangkuk, hidangkan selagi hangat.