Resep Ayam Goreng Bumbu Rica Nikmat Dan Lezat

Diposting pada 14 views
Senang rasanya saya sanggup kembali menulis dan berjumpa dengan anda semua para pecinta masakan se-Nusantara. Semboyan Bhineka Tunggal Ika tak hanya berlaku bagi kebergaman suku, ras dan agama, sebab ini berlaku juga untuk problem kuliner, sanggup dibilang bersentuhan dengan selera lidah. Sudah hal biasa kalau tiba-tiba orang semarang suka banget sama Serombotan Bali, atau tidak ajaib kalau orang Jogja terkagum-kagum dan gemar makan Sup Konro Sulawesi. Saya sendiri sebagai orang yang lahir dan dibesarkan di Yogyakarta sangat menyukai semua masakan yang menggunakan Bumbu Rica dari Manado.

Bumbu Rica dari kota Manado ini berdasarkan saya sanggup dikombinasikan ke beberapa hidangan dan tak hanya lezat untuk ikan tude, sanggup saya contohkan daging belibis bakar cocok sekali jikalau dihidangkan dengan siraman bumbu rica diatasnya, kemudian ayam goreng, tahu dan tempe goreng, ayam bakar, iga bakar, dan lain sebagainya. Dan untuk tema resep kita kali ini, saya akan membagikan resep kepada anda semua yang menggabungkan antara ayam goreng dengan bumbu rica, atau kita sanggup menyebutnya dengan resep Ayam Goreng Bumbu Rica, tetapi dengan versi bumbu rica yang dihaluskan bukan dicacah kasar.

Sebelum kita menuju pada pembahasan resep, saya akan sedikit mencoba mendeskripsikan kepada anda yang mungkin belum pernah mencoba mnenu dengan suplemen bumbu rica. Bumbu ini mempunyai rasa yang cukup pedas sebab menggunakan cabe dan jahe di dalamnya. Selain pedas, bumbu ini mempunyai rasa yang elok dan cukup hangat dilidah.

Cara menciptakan Ayam Goreng Bumbu Rica ini cukup gampang kok, anda ingin mencobanya?

 Senang rasanya saya sanggup kembali menulis dan berjumpa dengan anda semua para pecinta kuli Resep Ayam Goreng Bumbu Rica Nikmat dan Lezat

A) Bahan

  • Daging ayam segar ( 700 gram )
  • Buah tomat segar ( 4 buah )
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air matang ( 400 ml )
B) Bumbu
  • Cabai merah besar ( 4 buah )
  • Cabai rawit ( 2 buah )
  • Bawang putih ( 7 siung )
  • Bawang merah ( 5 siung )
  • Serai ( 1 batang )
  • Jahe ( 1 ruas jari )
  • Daun jeruk ( 4 lembar )
  • Daun kemangi ( 20 gram )
  • Gula pasir ( 1 1/2 sendok teh )
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya

C) Cara Membuat

1. Ayam Goreng

  • Potong-potong daging ayam menjadi beberapa kepingan dalam ukuran lebih kecil, bersihkan dari kotoran-kotorannya, basuh sampai benar-benar bersih. Tiriskan.
  • Haluskan 3 siung bawang putih, garam, dan penyedap rasa sampai benar-benar halus. Taruh ke dalam ember ukuran sedang, kemudian tuangi 200 ml air matang. Aduk-aduk merata.
  • Masukan potongan ayam ke dalam larutan bumbu, remas-remas daging ayam semoga bumbu sanggup meresap sempurna. Diamkan selama 30 menit.
  • Setelah direndam selama 30 menit, maka daging ayam siap direndam.
  • Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian goreng daging ayam sampai matang coklat kekuningkan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

2. Bumbu Rica

  • Iris tomat dalam bentuk dadu kecil.
  • Iris cabe rawit dengan bentuk bebas.
  • Iris-iris jahe dan serai menjadi tipis-tipis.
  • Haluskan cabe merah besar, bawang putih, bawang merah dan sedikit garam sampai benar-benar halus. ( Sebaiknya menggunakan blender ).
  • Panaskan 4 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, jahe, serai, cabe rawit dan kemangi sampai matang dan harum.
  • Tambahkan gula pasir, penyedap rasa dan irisan tomat, aduk merata. Tambahkan sedikit air, tumis sampai bumbu matang dan tomat agak layu. Angkat.

3. Cara Penyajian

  • Taruh ayam goreng ke dalam piring saji, kemudian siramkan bumbu rica ke permukaannya. Hidangkan hangat-hangat.