Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Diposting pada 13 views

Kali ini You’ll Never Walk Alone akan memperlihatkan info wacana manfaat wortel bagi kesehatan. Mendengar kata “wortel” yang dalam bahasa Inggrisnya disebut carrot, kita niscaya pribadi teringat pada buah yang berwarna oranye dan bentuknya memanjang, serta salah satunya meruncing. Wortel termasuk dalam tumbuhan sayur yang dalam ilmu biologi, wortel dimasukan dalam famili Apiaceae.

Bagian yang sanggup dimakan dari wortel yaitu cuilan umbi atau akarnya. Wortel yaitu tumbuhan biennial dengan siklus hidup 12 – 24 bulan yang bisa menyimpan karbohidrat dalam jumlah besar untuk tumbuhan tersebut berbunga pada tahun kedua. Batang bunga tumbuh setinggi sekitar 1/2m, dengan bunga berwarna putih.


Wortel atau dalam bahasa latinnya disebut Daucus carota yaitu tumbuhan sayur yang sanggup ditanam sepanjang tahun. Terutama didaerah pegunungan yang mempunyai suhu udara cuek dan lembab.


Tumbuhan wortel membutuhkan sinar matahari dan sanggup tumbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batang daun berair yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang muncul dari pangkal buah cuilan atas (umbi akar), seakan-akan daun seledri.


Menurut para botanis, wortel (Daucus carota) sanggup dibedakan menjadi beberapa jenis, diantaranya :


1.Jenis imperator, yakni wortel yang mempunyai umbi akar berukuran panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis.


2.Jenis chantenang, yakni wortel yang mempunyai umbi akar berbentuk lingkaran panjang dan rasanya manis.


3.Jenis mantes, yakni wortel hasil kombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akar wortel berwarna khas oranye.


Berikut yaitu sederet manfaat wortel yang perlu Anda ketahui. Siapa tahu ada resep yang Anda butuhkan:


 

1. Wortel merupakan jenis sayuran terpopuler keduya sehabis kentang. 

Wortel mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A dan Beta karoten kadang – kadang diresepkan untuk hal yang sama, alasannya beta karoten didalam badan dikonversi menjadi vitamin A. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 600 jenis karoten yang berbeda. Antara lain yang cukup dikenal didunia kesehatan yaitu karoten, lutein, dan lycopen.

Beta karoten merupakan cuilan penting dari karoten. Jika badan diberi asupan beta karoten maka badan akan membentuk vitamin A sesuai yang diharapkan badan sehingga menyantap wortel menimbulkan cara yang kondusif untuk memperoleh vitamin A.

2. Mencegah kanker


Dibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta karoten, rata – rata 12.000 IU ; para hebat menganjurkan 15.000 – 25.000 IU perhari. Ini terkait kandungan tinggi beta karoten yang bisa mencegah penyakit kanker, alasannya sifat antioksidanya yang melawan kerja destruktif sel – sel kanker. Disamping itu beta karoten membantu sistem kekebalan badan yang menghasilkan “killer cell” alami.


3.Mencegah Rabun Senja dan Memperbaiki Penglihatan


Karoten juga baik untuk kesehatan mata. Membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah. Kekurangan vitamin A atau yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai vitaminosis A, sanggup menimbulkan buta ayam atau rabun senja.


4. Menurunkan Kolesterol Darah


Didalam wortel juga terkandung pectin yang baik untuk menurunkan kolesterol darah. Dengan adanya kandungan kalium dalam wortel, sanggup membantu menetralkan asam dalam darah dan vitamin A membantu hati menghilangkan toksin didalam tubuh.


5. Wortel mentah atau dimasak merupakan sumber kalium dan vitamin C Mendapatkan dan mengonsumsi wortel sangatlah mudah, sanggup dicampur dalam aneka macam variasi makanan, minuman jus ataupun suplemen.


Nah, untuk memperoleh manfaat wortel secara maksimal yang harus diperhatikan yaitu jeli menentukan wortel. Pilih wortel yang berwarna agak muda dan terang. Ini mengambarkan bahwa wortel tersebut masih muda dan segar.