Manfaat Susu Kedelai Dan Kandungan Nutrisinya

Diposting pada 48 views
Susu kacang kedelai ialah minuman tradisional yang terbuat dari kacang kedelai. Sebenarnya, susu kedelai (bukan susu keledai) lebih sempurna kalau dikatakan sebagai sari kacang kedelai, alasannya ialah memang terbuat dari hasil blenderan kacang kedelai. Seperti minyak zaitun yang terbuat dari ekstrak buah zaitun.
Advertisement

Susu kacang kedelai sudah ada sejak ribuan tahun silam dari Tiongkok, tepatnya 1900 tahun lalu. Asal seruan terciptanya minuman ini ialah hasil inisiatif Raja Huainan, Liu An dari Dinasti Han yang khawatir terhadap kondisi sang ibu yang sedang sakit dan tak sanggup mengunyah masakan keras. Pada saatu itu Liu An berpikir bagaimana cara supaya ibunya sanggup makan sesuatu yang cair, kemudian ia mengambil langkah cepat dengan merendam kacang kuning kemudian digiling sehingga menjadi cairan berwarna putih.

Alhasil ketika susu tersebut diberikan kepada ibunya, sesudah beberapa hari kemudian penyakit ibunya mulai sembuh, sehingga susu kacang kedelai menjadi terkenal ketika itu sampai sekarang. Menurut spesialis gizi, susu kacang kedelai tidak tergolong sebagai susu, alasannya ialah susu hanya diproduksi oleh kelenjar susu pada mamalia dan manusia.

Manfaat Susu Kedelai untuk Kesehatan

 Susu kacang kedelai ialah minuman tradisional yang terbuat dari kacang kedelai Manfaat Susu Kedelai dan Kandungan Nutrisinya
Orang yang rutin minum susu kedelai akan mencicipi khasiat dari susu kedelai bagi kesehatan tubuhnya, ibarat berikut ini misalnya.

Mencegah Kerusakan Sel

Pada kacang kedelai tersimpan senyawa antioksidan yang berjulukan isoflavon, yang mana antioksidan ini baik untuk menyokong kesehatan sel. Lebih tepatnya senyawa isoflavon ini mempunyai andil dalam membantu mencegah terjadinya kerusakan pada sel-sel tubuh dan memperbaiki sel yang mengalami kerusakan jawaban polusi udara, cahaya matahari dan proses tubuh yang tidak normal.

Mencegah Terjadinya Serangan Jantung

Kombinasi antara antioksidan isoflavon dan protein dalam kedelai akan menolong jantung terhindar dari duduk kasus serius alasannya ialah kedua nutrisi tersebut saling membantu dalam meminimalisir kadar kolesterol jahat (LDL) serta penurunan kemungkinan pembekuan darah.

Jika proses ini terus berlangsung, pada saatnya jantung akan berada pada tingkatan paling sehat dan tidak gampang terjangkit penyakit serius ibarat serangan jantung dan stroke. Telah dikabarkan dari suatu penelitian bekerjsama meminum susu yang mengandung 25 gram protein kedelai selama 9 ahad akan menurunkan kolesterol jahat sebanyak 5%.

Anti-kanker

Senyawa isoflavon memang multifungsi, selain mencegah sakit jantung dan mencegah kerusakan sel, peranan lain dari antioksidan ini ialah sebagai antikanker yang bertanggung jawab dalam hal memerangi sel-sel kanker. Beberapa jenis kanker yang sanggup ditanggulangi oleh isoflavon ialah kanker rahin, payudara dan prostat.

Mencegah Osteoporosis

Seperti yang diketahui bahwa protein akan memastikan terserapnya nutrisi berupa kalsium pada tulang. Disini peranan protein tidak lepas dari isoflavon yang juga membantu mencegah sekaligus menghambat terjadinya kehilangan struktur tulang dan kerusakan tulang yang pada alhasil juga membantu menangkal osteoporosis.

Mengatasi Gejala Menopause

Saat lansia mengalami menopause, biasanya akan mencicipi panas pada tubuh selama fase menopause. Disini kandungan isoflavon pada kedelai membantu meringankan rasa panas pada tubuh (hot flushes) tersebut. Makara apabila ibu Anda mengalami duduk kasus ini, segera anjurkan untuk rutin konsumsi susu kedelai.

Mengontrol Berat Badan

Manfaat susu kedelai terakhir yang sanggup aku ulas disini ialah menjaga berat tubuh alasannya ialah terdapat serat tinggi pada kedelai. Serat ini akan membantu Anda mengontrol nafsu dan rasa lapar dalam waktu yang cukup panjang.

Kandungan Susu Kedelai

Susu kacang kedelai yang juga nikmat kalau diminum dalam keadaan hambar itu menyimpan nutrisi yang sepadan dengan khasiatnya. Beberapa pola nutrisi yang tertanam dalam susu kacang kedelai ialah protein, lemak dan karbohidrat.