Daftar Masakan Khas Sunda

Diposting pada 29 views

Berbicara wacana kuliner, Makanan khas Sunda memang mempunyai rasa yang sangat enak, salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat. Sunda bukan hanya dikenal sebagai suku di Indonesia yang mempunyai budaya ramah dan bersahaja, tapi juga kuliner yang ramah di mulut.

Seperti yang kita ketahui, Sunda berasal dari Jawa Barat. Maka dari itu, kuliner khas sunda yaitu aneka macam kuliner yang terdapat di kawasan Jawa Barat. Dan pada kesempatan kali ini akan membagikan kumpulan kuliner khas Sunda, Jawa Barat, yang banyak tersedia di kawasan menyerupai Bandung, Sumedang, Cianjur, Tasikmalaya, Majalengka, Garut, Cirebon, Bogor, dan masih banyak lagi.


1. Tahu Sumedang

 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda
Sesuai dengan namanya, kuliner ini merupakan kuliner olahan tahu khas Sumedang yang biasa dicampur dengan cabai, ataupun yang lainnya.


2. Karedok
 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda

 Merupakan kuliner khas kawasan di Indonesia. Karedok dibentuk dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; ketimun, tauge, kol, kacang panjang, daun kemangi, dan terong. Sedangkan sausnya yaitu bumbu kacang yang dibentuk dari cabe merah, bawang putih, kencur, kacang tanah, air asam, gula jawa, garam, dan terasi.



3. Perkedel Bondon

 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda
Perkedel kentang yang dimasak atau digoreng di atas tungku api, dan materi bakan untuk menyalakan api/baranya memakai kayu atau arang. Mungkin cara memasaknya ini lah yang menciptakan perkedel ini sangat nikmat disajikan panas panas dan dengan sambal saja sudah cukup untuk menemani nasi sebagai lauk untuk bersantap.


4. Gepuk

 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda

Gepuk yaitu kuliner khas Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi,terasa sedikit anggun dan gurih. Biasanya gepuk dibentuk dengan daging sapi,yang diiris searah dengan serat daging dan direbus setengah mateng, lalu di pukul pukul sampai agak empuk. Daging yang sudah empuk direndam kedalam bumbu yang dicampur dengan santan.kemudian direbus kembali sampai air santan menyusut.Jika akan disajikan gorenglah gepuk dengan sedikit minyak sampai kecokelatan dan angkat.Gepuk akan lebih yummy di santap dengan nasi hangat dan sambel yang kami sediakan.



5. Colenak
 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda
Makanan khas Sunda yag berikutnya dalah Colenak yang merupakan singkata dari dicocol yummy (Bahasa Sunda),merupakan kuliner yang dibentuk dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar lalu disajikan dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Karena kandungan gula di dalam tape maka tape tersebut gampang gosong, meski ini yaitu bab yang terenak bagi beberapa orang.



6. Nasi Timbel
 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda
Merujuk kepada cara memasak dengan membungkus nasi panas di dalam daun pisang. Panas nasi menimbulkan aroma daun pisang luruh dan menambah aroma nasi. Caranya hampir sama dengan menciptakan lontong; ditekan, dipadatkan, dan digulung dengan daun pisang; biasnya disajikan bersama beberapa pilihan lauk-pauk teman nasi menyerupai ayam, bebek, atau merpati goreng, empal gepuk, jambal roti, tahu, tempe, sayur asem, lalab dan sambal. Nasi timbel pada perkembangannya mengilhami resep nasi bakar.


7. Cireng
 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk ‘tepung kanji goreng’) yaitu kudapan yang berasal dari kawasan Sunda yang dibentuk dengan cara menggoreng gabungan adonan yang berbahan utama tepung kanji. Makanan ringan ini sangat terkenal di kawasan Priangan, dan dijual dalam aneka macam bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada kurun 80-an. Bahan kuliner ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Baca juga : Resep Cireng Bandung

8 Misro

 salah satunya yaitu cireng Bandung yang legit dan nikmat Daftar Makanan Khas Sunda

Misro merupakan kuliner khas dari Jawa Barat. Terbuat dari parutan singkong yang bab dalamnya diisi dengan gula merah lalu digoreng, alasannya itulah dinamai Misro yang merupakan abreviasi dari bau di jero (bahasa Sunda, artinya: anggun di dalam). Bentuknya bulat. Makanan ini yummy disantap dikala hangat.

  1. Surabi
  2. Tahu Sumedang
  3. Tahu Gejrot
  4. Bala-bala
  5. Cilok, Aci dicolok (Bahasa Sunda: “tepung sagu dicolok”)
  6. Cimol, bola sagu
  7. Leupeut, compacted rice with or without filling, wrapped in young coconut leaf
  8. Peuyeum sampeu
  9. Peuyeum ketan
  10. Comro, Oncom dijero (Bahasa Sunda: “oncom di dalam”)
  11. Misro, Amis dijero (Bahasa Sunda: “manis di dalam”)
  12. Odading
  13. Dodol Garut
  14. Kolontong
  15. Opak
  16. Ranginang
  17. Kalua
  18. Ladu

Bagaimana, sangat bermacam-macam dan unik bukan Makanan Khas Sunda ? Selain itu juga masakan Sunda dikenal mempunyai rasa yang sangat yummy dan menggugah selera. Semoga warta masakan diatas sanggup menambah wawasan kita semua terkait kekayaan masakan nusantara.